哪种食用油更适合宝宝食用?花生油or核桃油?

斌姐营养课堂

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第222期

哪种食用油更适合宝宝食用?

大家要知道,其实母乳中油脂含量最高时可达50%左右,随着宝宝月龄增加,母乳中脂肪含量稳定在约5%左右,是能够满足宝宝营养需求的。但是当宝宝长到6个月,开始添加辅食的时候,为了增加辅食的风味,我们可以在辅食中添加适量食用油。

像亚麻籽油、紫苏油、花生油、核桃油等等这些富含不饱和脂肪酸的植物油都很适合宝宝。6-12个月宝宝每日食用油的推荐量为0-10克,也就是说不加也可以,加了也不要超过10克。

不过选择食用的油,斌姐可以给大家排个序:

第一梯队

我建议大家可以选择亚麻酸含量比较高的油,如紫苏油或亚麻籽油。

第二梯队

我建议可以选择一些玉米油、花生油、葵花籽油、豆油等。

第三梯队

我个人觉得性价比没有那么高,如核桃油、牛油果油等等。

好,现在大家不会因为选什么油而焦虑了吧。

营养师提醒

1、炒菜最好是热锅冷油快速下菜,这时候油温也没有上来,所以用亚麻籽油也是可以的,具体要根据烹调方式来选择油种。

如果你喜欢油温稍微高一点的烹调方式,建议你还是选择耐高温的油种。

2、凉拌的话一般建议大家用亚麻籽油、紫苏油或玉米胚芽油,它们不耐高温,可以用作凉拌。大家也可以根据自己的喜好来挑选自己偏好的油,交替着用。

换句话说,只要不耐高温的,平时不容易吃到的油,都可以用作凉拌。

作者简介:儿童营养师王斌,中国注册营养师、国家二级公共营养师、国家高级营养讲师。擅于将医学与现代营养知识相结合,专注于母婴营养健康领域,手把手教你科学喂养孩子。

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