一个哥们去吃了顿贵且久的米其林,感受颇深

话说,喜欢美食的孩纸估计都对米其林餐厅这个称号并不陌生,

可能你并没有吃过一家真正的星级米其林餐厅,但是你一定听说过,米其林认证的餐厅对于餐厅本身是一种非常高荣誉的烹饪水准的肯定——当然随之而来还有很贵的价格。

不久前一个外国网友和妻子造访瑞典斯德哥尔摩,他们早就梦想着能够尝试一下米其林餐厅的食物和服务,

于是他们开始在斯德哥尔摩当地的餐厅搜索他们觉得比较价钱划算的米其林餐厅,并且成功的预定到了一家一星级的米其林。

在经历了一个美好的米其林之夜之后,这位网友把自己在米其林餐厅就餐的经历写成了帖子,发到了俄罗斯当地的一家社交网站上,以下是他在斯德哥尔摩的这家米其林一星餐厅用餐的经历和体验。

“不久前我和妻子一起去了斯德哥尔摩,这是一个相当干净舒适而且昂贵的城市,但这不是重点——我并不是一个什么美食家,当我吃到一块美味的肉时,我不会像电视里那些美食家一样陶醉的闭上眼睛。

但我确实是一个吃货,我很喜欢吃各种各样好吃的东西,而我一生中一直梦想着能够至少体验一次米其林星级餐厅的美食和服务,哪怕是一星级的米其林也可以。

于是在我们抵达斯德哥尔摩之前的4-6周的时候,我们就开始在网上寻找当地的米其林餐厅,我们的目标锁定在一星级的米其林餐厅,因为其他超过一星期的餐厅的价格绝对高到令人费解,要知道瑞典不是世界上最便宜的国家,我浏览了当地的米其林餐厅指南,最后选择了一家规模很小的餐馆并预订了一张桌子。

幸亏我们在到访之前提前很久就预订了位置,因为这家餐厅非常抢手。

我们提前了15分钟到达餐厅,看到门口贴着一个米其林星级餐厅的标志,我们没有穿得过于隆重,我穿着一件毛衣和牛仔裤,因为这个餐厅的风格并不是很浮夸,看起来有点家庭风格,里面只有16个席位,大多数是两个人一组的桌子,所有的服务员都穿着深色的衣服,操着一口非常标准的英语。

桌子很小,也就正方形那么大,在桌子的边缘有一个银制容器,服务员给我们送上了菜单,这家餐厅最大的特色,就是它的菜单,和其他所有的米其林餐厅一样,这里都是按照套餐的方式,

所以你不能只选择你想要吃的特定的某道菜,而是由当天的厨师为你决定你要吃什么。

我们选择了一套不含酒的套餐里面一共有六道菜,如果我们选择在这个套餐上加酒水的话,那么我们的账单将会高出两倍。

服务员上菜的方式非常讲究,哪怕是拧瓶水,都要确保这瓶水的标志和logo正对着我们,可能是出于广告原因,或者是餐厅的统一规定。

大概5分钟之后,他给我们带来了今天的头盘,我一看:这不就是我奶奶家的萝卜吗???

服务员说这是一道开胃菜,是应季的水萝卜和一个看起来像橄榄的李子,我们拿起来嚼了嚼这个味道就是萝卜和橄榄的味道。

我们等啊,等啊,第2道菜终于端上来了,

这是一个淹在芥末酱里的鹌鹑蛋,鹌鹑蛋煮熟之后很好吃,因为我已经很饿了,所以我把所有的酱汁全部都吃掉了,还用餐前面包把盘子里剩余的酱汁都打扫得一干二净。

大概又过了10分钟,服务员给我们端上来了下一道菜,据我所知这是一只牡蛎,当然服务员用很流利的英语给我们解释了这道菜的来历以及如何正确的品尝,

然而我和妻子的英语都并不是很完美,所以他说的很多烹饪术语在我们的脑海中,并没有留下什么深刻的印象,我只知道这道菜包括牡蛎,大蒜和一些欧芹。

随后端上来的这盘菜,是一个由奶酪和大蒜制成的酱汁,搭配新鲜的香菇和一些稀有的野生鱼类鱼子酱。

尽管这个鱼子酱听起来非常的名贵,但是它的味道和超市里卖的任何常规鱼子酱的味道并没有什么不同。这道菜的正确吃法是把它放到面包上一起享用。

随后服务员终于端上来了一盘肉,这是一盘切得非常薄的鸭肉,这是一盘仅仅用醋简单腌制过的生肉,闻起来味道就像海鲜一样,

在鸭肉片的下面有一堆绿色的蔬菜和一些巨大的玉米片,我一点都没有浪费,把它们全部都扫进了肚里。

等啊,等啊……终于又上来了一道菜,这是一个荷包蛋,服务员说这是一个鹅蛋,虽然我从来都没有吃过鹅蛋,但是我觉得它味道很鲜美,

但这并不足以让我感到满足,欧芹在这里面被炸过一道,我忘记其他的配菜到底都是什么了,我把盘子里装饰的鲜花都吃掉了。

接下来这盘菜是一个白色的水煮鱼,顶部搭配了一些欧芹,味道非常好吃,感觉我今天晚上吃了好多香菜。

这么多年过去了,我以为我再也不需要吃这种东西了,没想到他们端上来的每道菜里都搭配了欧芹,后来我还吃了一个欧芹馅儿和煮鸡肉做成的煎饼,味道非常好吃,让我想起了烤肉串。

最后是甜点时间,冰激凌上面搭配了一些蛋奶酥,我不记得这道菜叫什么名字了,但是这道甜品的口味让我觉得非常的独特。

随后服务员走上前来询问我们是否需要喝杯咖啡,我们欣然应允,

在我们等待咖啡的时候,服务员给我们带来了由新鲜桦树汁制成的太妃糖,当然上面的树枝只是装饰,我并没有把它吃下去。

这家餐厅制作咖啡的方式非常独特,它是用一个带有过滤器的烧瓶,进行现场手冲的,咖啡的味道非常美味,在喝咖啡的时候我们还同时享用了一块里面很脆的饼干。

就这样,我们这一顿饭吃了整整4个小时,这是一个漫长的过程,不过因为经常有新的菜被端上来,所以我们并没有感觉到很累。

虽然每道菜的分量都很小,但是因为菜的道数很多,所以我们也都吃饱了,我的妻子非常满意,觉得这是一次像看戏一样的美妙感受,至于我的感情则比较复杂,虽然我很享受这一餐,但是这一餐真的太贵了。

哦对了,这里的卫生间都非常的精致,因为整家餐厅都非常的小,所以卫生间的面积也不大,好像就是飞机上卫生间那么大的面积,但是一切都非常干净,里面没有什么纸巾,所有的客人都有专属的擦手毛巾,用过之后就丢进篮子里,肥皂的味道闻起来像松针一样好闻,里面的音乐播放也恰如其分。

总之吃这顿饭的优点是:

感觉离高级美食更近了一步,这里面的每一片肉和每一片叶子都是带着厨师想要表达的某种信息被端上来的。

在这里可以尝试到很多不同寻常的食材组合。

几个小时一顿饭让自己感觉好像是一个真正的美食家。

当然,在这里吃饭也有一些缺点:

首先就是它的价格,尽管这已经是比较便宜的米其林餐厅了,但是两个人还是吃了224美金。

如果你不是一个超级热爱食物的吃货的话,你不需要和我一样去这样的地方,因为这样做是没有什么意义的,你可以用这笔钱在一个普通的披萨店里吃整整一个月。

总体来说,我其实还蛮喜欢这家餐厅的,我没有后悔,去造访这样的一家餐厅,但我可能以后再也不会去第2次了……可能因为我对食物没有那么强烈的热爱,而且它真的很贵,有这些钱我在我的家乡可以吃好多东西了。

最后,分享一个餐后我们在散步的时候遇到的一只袍子……

如果是你的话,你会选择去价廉美味的食物,还是高档米其林餐厅吗?

毕竟这么贵,有点肉疼...

ref:

https://pikabu.ru/story/kak_myi_skhodili_v_restoran_so_zvezdoy_michelin_6682753?fbclid=IwAR36IELz4B-5g5DNF15yLClPW3UqMnRKETdLt2X086UBVd73iWSlj22aKoY

人吐槽 人点赞

猜你喜欢

0 条评论

用户名: 密码:
验证码: 匿名发表

你可以使用这些语言

查看评论:一个哥们去吃了顿贵且久的米其林,感受颇深