内用客大减！汉来海港、飨食天堂5/31前暂停下午茶

记者光申钰、余德芹／台北报导

疫情下民众减少外出用餐，首当其冲的就是吃到饱餐厅，订位人数明显下滑，也让业者做出营业调整，其中像是汉来海港和飨食天堂，到5月底前都暂停平日下午餐时段，另外饭店的自助餐供应时段也有变动，改拚外带和外送冲业绩。

▲吃到饱餐厅受疫情影响，来客数明显下滑。

螃蟹、扇贝、生鱼片每日新鲜直送吃到饱，本土疫情持续升温，大家外出用餐意愿降低，吃到饱餐厅影响最大。

民众：「完全不敢去，疫情这么严重。」

民众：「目前应该是先不会去，想说就减少群聚。」

Buffet靠民众自助取餐，和别人接触机会多，让不少人选择先不吃，订位人数下滑，餐厅做出营业调整，包含汉来海港和飨食天堂都宣布从5/16至5/31暂停平日下午餐时段，饭店业者也纷纷缩减餐期。

▲Buffet靠民众自助取餐，和别人接触机会多。

放眼望去，平日下午餐厅都没人，门口的告示牌写着暂时不开放午餐及下午茶订位，因应客流量少，饭店也调整营运模式。

喜来登饭店公关部经理咼昕芃：「目前自助餐厅可能部分餐期属于关闭的状态，但其实我们外带的部分大概成长了两成左右。」

饭店吃到饱时段有变动，像是喜来登「十二厨」和寒舍艾美的「探索厨房」，午餐和下午餐时段都暂停营业到5/31，新板希尔顿「悦市集」从5/16到5/31週一到週四只提供早餐内用，晶华酒店的栢丽厅，下午茶也暂停，餐券直接做升等。

▲多家吃到饱餐厅都缩短供餐时段。

晶华酒店公关部协理蔡惠茹：「目前我们的午餐时段是延长的，外带增加的比例非常高，有将近四成左右。」

吃到饱餐厅缩短供餐时段，疫情下少赚一点，改拚外带和外送，稳住业绩。

▲吃到饱餐厅改拚外带和外送。

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